Restaurant

La pizzeria La Factoria a été fondée en tant que société à la gestion familiale, offrant une cuisine italienne traditionnelle attirante et attentionnée.
Nous avons consolidé notre position en travaillant avec humilité, affection, honnêteté et engagement afin d’offrir entière satisfaction à nos clients.
Nous espérons vous accueillir dans notre restaurant, afin que vous puissiez profiter de la bonne cuisine, du service convivial offert par notre personnel et de la magnifique vue sur la mer de Lobos et Lanzarote.

Vous n’avez pas goûté de pizza italienne authentique tant que vous n’avez pas mangé à La Factoria !

Un chef unique et joyeux, des serveurs aimables et respectueux qui peuvent vous recommander des grands vins s’accordant au plat que vous avez choisi, avec le sourire… tout cela vous attend au restaurant La Factoria. Assis à table avec un bon vin et une assiette de poisson frit, de pâtes fraîches, de cannellonis, de lasagnes aux épinards ou encore de salades rafraîchissantes dont les principaux produits proviennent d’Italie, choisis par le propriétaire Luca the Bolognese, près des Apennins.

Tout en observant Lanzarote et l’île de Lobos, les habitants et les touristes pourront se promener sur la petite jetée de Corralejo, surplombant la playa Chica. Vous pourrez savourer une cuisine italienne de la région d’Émilie-Romagne, lieu de création des pâtes comme les tortellinis, le plat symbolique typique de Bologne, les raviolis, les tortellonis, les lasagnes aux légumes ou à la bolognaise, les cannellonis de crêpes ou les délicieuses tagliatelles à la sauce à la viande, tous accompagnés de Parmigiano Reggiano (parmesan), tout droit venus d’Italie.

Le menu comporte plus de cent plats, notamment du poisson frais acheté le matin même auprès d’un poissonnier local, des viandes grillées, frites ou en ragoût, des crevettes cuites dans l’ail et l’huile ravissant toutes les papilles, ou un majorero à l’aïoli traditionnel fait maison.

Visitez Bologne et ses goûts traditionnels au restaurant La Factoria, qui était autrefois poissonnier et lieu de repos du village de pêcheurs. Aujourd’hui, restauré, bien entretenu et accueillant, cet établissement ouvre ses portes depuis vingt ans. Il sert une cuisine internationale et italienne qui met en valeur le goût délicieux des produits et plats typiques de ces terres.